泸州酒厂小讲堂(七十一):中国古代名酒逡巡酒

日期:2019-09-03 08:59:49 阅读:0 作者:酒上仙

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  逡巡酒,古酒名。唐代韩湘《言志》诗:“解造逡巡酒,能开顷刻花。”明代李时珍《本草纲目》卷二五《附诸药酒方》:“逡巡酒补虚益气,去一切风痹湿气。久服益寿耐老,好颜色。

  造法:三月三日收桃花三两三钱,五月五日收马蔺花五两五钱,六月六日收脂麻花六两六钱,九月九日收黄甘菊花九两九钱,阴干。十二月八日取腊水三斗。

  待春分,取桃仁四十九枚好者,去皮尖,白面十斤正,同前花和作曲,纸包四十九日。用糯米饭一升,白水一瓶,曲一丸,面一块,封良久成矣。如淡,再加曲一丸。”


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